vývar z dashi s miso a curry, dlouze tažený vepřový bůček, ajitsuke tamago, naruto, bambusové výhonky, jarní cibulka, nori chips, černý pepř

grilované farmářské kuře se spicy gochujang omáčkou, červená paprika, salát, nori, jarní cibulka, nadýchaná rýže

losos smažený v tempura těstíčku, daikon oroshi tempura omáčka, červená paprika, salát, jarní cibulka, nori, nadýchaná rýže

japonský sendvič s 12h vařenou křupavou krkovicí v panku, nori máslo, coleslaw s wasabi mayo, máslový toast

cali rolka s opalovaným arktickým lososom, avokádo, uzená mayo, kabayaki, togarashi, la-yu, arare

cali rolka s grilovaným úhořem, kabayaki omáčka, salát, okurek, sušený žloutek, aonori, pažitka, gyoza chips s wasabi solí

tradiční polévka na vývaru dashi s miso pastou, dle denní nabídky

kachní knedlíčky s domácí hoisin omáčkou

naše fermentované japonské kimchi, jarní cibulka

Výběr naší nakládaný zeleniny (ředkvička, okurek, takuan)