vepřový vývar, dlouze tažený vepřový bůček, ajitsuke tamago, naruto, bambusové výhonky, jarní cibulka, nori chips, beni shoga

farmářské kuře smažené v panko strouhance, curry omáčka, japomayo, červená paprika, salát, nori, jarní cibulka, nadýchaná rýže

losos grilovaný na yuzu másle, červená paprika, římský salát, pažitka, nori, yuzu kůra, nadýchaná rýže

japonský sendvič s japonskou vajíčkovou pomazánkou, smažené farmářské kuře, teriyaki omáčka, salát, pažitka, máslový toast

cali rolka s opalovaným arktickým lososom, avokádo, uzená mayo, kabayaki, togarashi, la-yu, arare

cali rolka s opalovaným hamachi, avokádo, pažitka, Jalapeño mayo, yuzu sezam, smažený pórek

tradiční polévka na vývaru dashi s miso pastou, dle denní nabídky

kachní knedlíčky s domácí hoisin omáčkou

naše fermentované japonské kimchi, jarní cibulka

Výběr naší nakládaný zeleniny (ředkvička, okurek, takuan)